BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:

• 1 yogur natural
• 1 medida de yogur de aceite
• 1 medida de yogur de zumo de naranja
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura royal
• La ralladura de 2 naranjas
• 1 pizca de sal
• c/s Azúcar glas

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 190ºC con aire y calor arriba y abajo y untamos el molde donde vayamos a hacer nuestro bizcocho de mantequilla, para evitar que se nos pegue.
2. Comenzamos separando las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve y después lo mezclamos con las yemas bien batidas.
3. En un bol mezclamos, el yogur, la ralladura de las 2 naranjas, el zumo y el aceite, Seguido lo mezclamos con los "huevos" y mezclamos de nuevo.
4. En otro bol mezclamos los ingredientes secos que son la harina, el azúcar, la levadura y la sal y lo incorporamos en la mezcla anterior en dos veces, mezclando con movimientos envolventes para que de esta forma no se nos bajen las claras a punto de nieve y así nos quede más esponjoso.
5. Pasamos la mezcla al molde y este lo ponemos sobre una rejilla y horneamos durante 15 minutos a 190ºC después bajaremos 
6. la temperatura hasta 170ºC y lo dejaremos otros 15 minutos más o menos dependiendo de cada horno.
7. Transcurrido el tiempo de cocción dejamos enfriar un poco el bizcocho dentro del molde hasta que veamos que comienza a despegarse de los bordes, entonces lo dispondremos sobre una rejilla para que enfríe completamente. Una vez frío espolvoreamos azúcar glas por encima y listo para pegarle un mordisquito :)